Ẩm Thực

CÁ KHO Truyền thống Làng quê miền Bắc Việt -by Mon ngon Ho Guom




“CÁ KHO Truyền thống Làng quê miền Bắc Việt Nam” là tên gọi của Video này với chủ đề chính hướng dẫn các bạn kho cá theo cách truyền thống của làng quê miền Bắc Việt Nam.
Để có một niêu cá kho đúng chuẩn, chúng ta phải nêm nếm đủ các loại gia vị đồng quê: riềng, nước cốt chanh, ớt, gừng, hành, nước mắm và hạt tiêu. Chỉ cần thiếu 1 trong các loại gia vị trên, niêu cá kho đã không mang hương vị vốn có của nó.
Trong quá trình kho 6 đến 10 tiếng, niêu cá sẽ cạn nước, cần châm thêm nước đun sôi để cá không bị tanh, tránh trường hợp cá bị cháy đen.
Thành phẩm phải có màu nâu cánh gián và thịt chắc không nát, xương mềm nhừ, thoảng thơm vị riềng, chanh, gừng… Đặc biệt, cá không có mùi tanh.
Những ngày đầu năm nhàn rỗi, trời hanh lạnh bạn hãy thử làm món cá này nhé, bảo đảm bạn ăn sẽ rất tốn cơm vì các cụ xưa đã nói rồi: “Có cá đổ vạ cho cơm”.

ĐĂNG KÝ KÊNH:

“Món ngon Hồ Gươm” mong nhận được những ý kiến phản hồi, đóng góp… của các bạn; và đừng quên ủng hộ chúng tôi bằng cách nhấn nút ĐĂNG KÝ(Subscribe) và Like, cũng như Share Video cho bạn bè, người thân của các bạn cùng xem nhé.
Cảm ơn các bạn rất nhiều.

Mọi thông tin xin gửi về:
E-mail: ngotran005@gmail.com
Facebook:
Fanpage Món ngon Hồ Gươm:
Google Plus:
Tweetter:
Tumblr:
Reddit:
Pinterest:

#Cakho| #cachkhoca| #MonngonHoGuom|#mon ngon Ho Guom|#am thuc|#Huong dan|#cach lam|#Ca kho lang Vu Dai|#niêu cá

Nguồn: https://vinhtrinh.com.vn

Xem thêm bài viết khác: https://vinhtrinh.com.vn/am-thuc/

Ẩm Thực
Tổng kết cách chia động từ tất cả các thể trong tiếng Nhật
Ẩm Thực
Design Logo | Thiết Kế Logo Thương Hiệu Với Picsart | Cách Làm Logo Bằng Điện Thoại | Virgo handmade
Ẩm Thực
Nồi chiên không dầu Philips HD9220 – Pico
  • Cô kho chỗ này là mấy cái kg cá vậy cô nếu cháu làm 1.5 kg cá thì nước màu có cần nhiều vậy ko cô


  • Cô ơi cho con hỏi ạ. Nếu không cho đường vào thì có ngon nữa k cô


  • Hello chi, may I ask which type of fish you used?


  • Làng vũ đại huyện Kim bảng tỉnh Hà Nam


  • K có nồi đất dùng nồi nhôm được k ạ.


  • nhìn rôi ùng ục thích quá


  • Chi cho hoi kho ca bien kieu nay duoc khong ?


  • Chưa có kính nghiêm thắng màu


  • Kho 6-10tiếng thì kì công quá.còn phải căn nước hết châm vào.mà phải nấu sôi nước trước.ngon thì ngon thật nhưng nhiều ng k có thời gian


  • Sao chi ko chia se chi su dung loai ca gi? Co phai ca sea bass ko?


  • Chong ngon qua . Muon lam duoc nhu chi chắc phai học lau . muon mua noi dat thi mua o đau a


  • khong biet kho


  • Cảm ơn chị


  • Ngon qoá cô ơi


  • Nhung gi Chi dang lam co phai la ca mot qua trinh duc ket kinh nghiem khong a?Tuyet lam,cam on Chi nhieu.


  • Loại nồi đất này khó không thể ngon được , phải là loại nồi đất khác hay còn gọi là niêu đất mới đúng .


  • Làng ngũ đại là ở đâu vậy chị


  • Không có riềng có thể thay bằng gừng nhưng nồi cá không còn hương vị của cá kho đồng bằng Bắc Bộ nữa mà là cá kho gừng Quốc Mai nhé.☺


  • Ko có giềng thì thay thế bằng gì? Cám ơn chị.


  • Đúng rồi họ cho nước cốt cua đồng.


  • Cô oi, cho con hoi. Khi con đun, chưa đủ 6 tiếng thi đã hết nước sốt, vậy con đổ thêm nước sôi vào là được hay con phải nấu thêm 1 mẻ hỗn hợp như lúc đầu để châm vào thêm vậy cô?


  • Cháu chưa hiểu nước hàng cô cho đầu tiên là đường hay mì chính vậy a?


  • Bên Mỹ thì mình kho cá gì. Cám ơn chị


  • Hạt nêm gà là gì ạ


  • Nguyên liệu thì ok phương pháp ok có điều ai đun được lâu thì sẽ ăn được cả xương và sẽ ngon hơn


  • Riềng khi ninh nhừ không còn cay nữa, chỉ thơm thôi. Vả lại cháu có thể thêm bớt riềng trước khi kho cơ mà?


  • Nhiều riềng quá. Cay. Trẻ con ko ăn được


  • Làng Vũ Đại của Tỉnh nào vậy ạ.


  • N TN T

    Author Reply

    Đó là cá gì vậy cô


  • Ngon qúa👩‍🍳🌹🌹🌹🌹🌹


  • Đúng rồi. Nhưng mình không có điều kiện như vậy cũng không sao.


  • Ở vũ đại ng ta cho thêm nước cua pai ko cô?


  • Cô noi đung giọng HN gôc


  • Chi oi!! O my mua ca gi thi kho duoc nhu vay ha Chi, ?? Thank so much


  • trông ngon quá !


  • Ngon lắm cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc bạn mạnh khỏe hạnh phúc !!!


  • Chị ơi cá chị kho tiếng Anh là gì ạ? Em khong rành tên cá tiếng Việt!


  • Cháu nấu theo công thức của cô thấy rất ngon cô ạ. Món nào công thức cũng siêu chuẩn vị Hà Nội luôn. Cháu cảm ơn cô nhiều nhé.


  • T KT K

    Author Reply

    cảm ơn chi đã huog dẫn … cặn kẽ …ăn món nay thi … co cá lai đổ vạ cho cơm mât thôi ! chi nhỉ !


  • T KT K

    Author Reply

    nhìn thèm qua chi yêu ơi ! con dâu e no bảo thay vi la nuoc , mih co thê cho nuoc dừa tươi vao đun sôi lên chê vô , e bảo , nêu vây thi mon nay bi lai căg miên tây rôi ! … ha ha … đã bảo kho ca kiêu Bắc , mà lai còn …. hi hi …