Cơm cháy là một món đặc sản của Ninh Bình, sau đó lan gia nhiều vùng khác trên đất nước Việt Nam. Nếu như bạn có ý định kinh doanh cơm cháy, chắc chắn bạn sẽ cần đến dây chuyền sản xuất cơm cháy hiện đại với những thiết bị dưới đây.
Cơm cháy có 2 loại chính là cơm cháy thường và cơm cháy chà bông. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 3 loại thiết bị chính để làm cơm cháy. Còn đối với sản xuất cơm cháy chà bông sẽ có thêm máy đánh chà bông và máy rang ruốc.
Tủ nấu cơm
Tủ nấu cơm là thiết bị nhà bếp sử dụng hơi với công suất cao để làm chín lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn. Nhờ lợi thế đó, tủ nấu cơm trở thành một vật dụng không thể thiếu từ các bếp ăn bình dân đến các bếp ăn sang trọng. Không chỉ giúp nấu hấp thực phẩm nhanh chóng, tiện lợi mà chiếc tủ này còn đảm bảo thành phẩm chất lượng và cho năng suất vượt trội. Hiện tại tủ nấu cơm được bán trên thị trường với rất nhiều kích cỡ, năng suất, số khay khác nhau, ngoài ra còn có tủ nấu cơm đặt hàng theo yêu cầu. Vì vậy chắc chắn bạn sẽ tìm được một chiếc tủ nấu cơm phù hợp với đơn vị của mình.
Tủ sấy thực phẩm
Tủ sấy thực phẩm là thiết bị dùng để sấy khô hoặc sấy dẻo các loại rau củ quả, thực phẩm như thịt khô, cá khô, hải hải sản, làm khô bò, khô gà,…Nguyên liệu tươi sau khi được sấy khô sẽ trở nên ngon, hấp dẫn hơn mà không mất đi các chất dinh dưỡng và cũng không gây hại cho sức khỏe.
Sấy thực phẩm hay sấy hoa quả là phương pháp bảo quản thực phẩm trong một thời gian dài. Thực phẩm trong quá trình sấy sẽ được làm khô, nước, chất dinh dưỡng sẽ được cô đọng lại. Hương vị nguyên bản của thực phẩm cũng không bị mất đi.
Ngày nay, có nhiều loại tủ sấy thực phẩm. Có những loại mini sử dụng gia đình cho tới các loại lớn dùng trong các xưởng hay cơ sở chế biến công nghiệp. Những dòng tủ sấy lớn có thể xử lý được hàng trăm kg đến cả tấn nguyên liệu thô đầu vào. Nếu chỉ sử dụng gia đình hoặc các nhà hàng nhỏ thì dùng dòng tủ sấy mini là được. Nếu sản xuất công nghiệp hoặc các nhà hàng lớn thì hãy căn cứ vào nhu cầu sử dụng để chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất nhé!
Xem thêm về máy sấy hoa quả tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-say-thuc-pham
Bếp chiên công nghiệp
Bếp chiên công nghiệp là công cụ đắc lực hỗ trợ bạn trong việc chiên rán được nhiều nguyên liệu với số lượng lớn, đảm bảo thành phẩm thơm ngon, mà lại an toàn và sạch sẽ, tiện lợi, tiết kiệm thời gian đáng kể. Tùy vào nhu cầu cũng như quy mô kinh doanh, bạn có thể lựa chọn cho đơn vị của mình loại bếp chiên phù hợp.
Hiện tại trên thị trường phổ biến với hai loại bếp chiên. Bạn có thể chọn mua bếp chiên nhúng điện nếu đơn vị của bạn là cửa hàng kinh doanh, nhà hàng, khách sạn hay quán ăn công nghiệp quy mô vừa và nhỏ. Hoặc nếu là quán ăn, nhà hàng quy mô lớn, bạn nên ưu tiên lựa chọn bếp chiên tách dầu.
Trên đây là 3 thiết bị cần thiết trong bộ dây chuyền sản xuất cơm cháy. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp ích phần nào cho công việc kinh doanh của bạn.
Ngoài ra, đừng quên tham khảo thêm một số sản phẩm điện máy công nghiệp khác nếu có nhu cầu như: máy rang ruốc, lò nướng bánh công nghiệp, máy thái thịt,… Tham khảo lò nướng bánh công nghiệp tại: https://dienmaynewsun.com/lo-nuong-banh-mi
Xem thêm các tin tức khác tại https://vinhtrinh.com.vn/
